Popis
Autor: Standa Jirásek
Text ID: 8952
Text Type: 1
Page: 0
Založeno: 13.07.2006 16:46:05 - Uživatel Ondřej Zicha
Poslední změna: 29.06.2009 15:33:38 - Uživatel Jiří Novák
Language: CZ
Odkazová funkce: [[t:60126,textblock=8952,elang=CZ;Popis]]
Klobouk 4 - 30 cm v průměru, v mládí polokulovitý, později polštářovitě vyklenutý až plochý, většinou suchý, ve stáří někdy políčkovitě rozpukaný jinak hladký a sametový. Barvy špinavě hnědé, šedo nebo kožově hnědé, někdy až rezavohnědý.
Rourky vysoké, u třeně vykrojené, v mládí bělavé, později žlutozelené s póry drobnými, okrouhlými stejně zbarvenými jako rourky. Pomačkáním barvu nemění.
Třeň 8 - 25 cm dlouhý, 2 - 7 cm tlustý, nejdříve soudkovitý, později válcovitý, většinou okrově hnědý, nahnědlý až kožově hnědý s výraznou bělavou, hranatou síťkou s velkými oky, která přesahuje od shora přes polovinu délky třeně, někdy až k bázi.
Dužnina bílá, zprvu tuhá, barvu nemění, chuti lahodně nasládlé a vůně příjemně houbové.
Výtrusný prach olivově hnědý, výtrusy vřetenovité, hladké, barvy hnědožluté, velikosti 14-18 x 4-7,5 µm.
Ekologie
Autor: Standa Jirásek
Text ID: 8953
Text Type: 4
Page: 0
Založeno: 13.07.2006 16:46:29 - Uživatel Ondřej Zicha
Poslední změna: 13.07.2006 16:49:42 - Uživatel Ondřej Zicha
Language: CZ
Odkazová funkce: [[t:60126,textblock=8953,elang=CZ;Ekologie]]
Výskyt květen až září dosti hojně v dubohabrových hájích, kyselých doubravách, listnatých lesích, hájích na rybničních hrázích, zejména pod duby, buky a lipami. Vzácněji pod jehličnany. Je to mykorhizní druh. Upřednostňuje jižnější svahy v dubových lesích a karbonizovanou půdu.
Jedlý.
Zajímavosti
Autor: Standa Jirásek
Text ID: 8954
Text Type: 20
Page: 0
Založeno: 13.07.2006 16:47:20 - Uživatel Ondřej Zicha
Poslední změna: 29.06.2009 15:32:52 - Uživatel Jiří Novák
Language: CZ
Odkazová funkce: [[t:60126,textblock=8954,elang=CZ;Zajímavosti]]
Velmi chutný, všestranně použitelný v kuchyni. Nevýhodou je jeho značné červivění.
Když se ale najde abnormální plodnice s průměrem klobouku až 30 cm, tak každý houbař kulinář se již těší na výborné řízky. Když tohoto hřiba najde vandal materialista, tak rozhrabe celé okolí a již má zajištěno, že několik let na tomto místě nic nenajde. Někteří mykologové jej považují za varietu Hřibu smrkového Boletus edulis. V současné době na něho pohlížíme jako na samostatný druh, i když mu je blízce příbuzný. V anketě v roce 1970 uváděn jako velmi dobrý v omáčce.
Usušením vyniká jeho aroma. Je to mykorrhizní houba. Plodnice z bučin mývají světlejší klobouk než plodnice z dubin.
Literatura
Text ID: 8955
Text Type: 18
Page: 0
Založeno: 13.07.2006 16:47:39 - Uživatel Ondřej Zicha
Poslední změna: 29.06.2009 15:33:12 - Uživatel Jiří Novák
Language: CZ
Odkazová funkce: [[t:60126,textblock=8955,elang=CZ;Literatura]]
Internetové stránky 2003.
Velký atlas húb. Autor Pavol Škubla 2007 str. 23.
Encyklopedie hub a lišejníků. Autor Vladimír Antonín 2006 str. 117.
Velký fotoatlas hub z jižních Čech. Autor Tomáš Papoušek 2004 str. 681, 685, 704, 710, 714, 715.
Houby – česká encyklopedie vydal Výběrl Reader´s Digest 2003 str. 284, 285.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 337, 338.
Kniha o houbách. Autor THOMAS LEss0E a ANNA DEL CONTE 1997 str. 202, 203,
Kapesní atlas HOUBY autor Edmund Garnweidner 1994 str. 8.
Kapesní atlas hub. Autor Pavol Škubla 1993 str. 76, 78.
Co víme o houbách. Autor Jaroslav Klán 1989 str. 190, 193, 241.
Huby. Autor M. Svrček / B. Vančura 1987 str. 116.
Kapesní atlas hub 1. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1986 str. 82, 84.
Mykologický sborník č. 3-5 str. 33, 34, 35, 72, 76, 77, č. 8-10 str. 138, 152, 157 rok 1970.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 18, 65, 75, barevná příloha 2/ 3.
Klíč k určování našich hub hřibovitých a bedlovitých. Autor Albert Pilát 1951 str. 60.