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Brassica oleracea var. italica

Broccoli

Merkmale

  • Blütenknospen mit aromatischem Geschmack


Beschreibung

Es sind die runden Blütenknospen, die bei dem Broccoli von Interesse sind und ab Juni geerntet werden können. Ihr aromatischer Geschmack ist einfach unverwechselbar.
Für eine gute Ernte sollte der Standort des Broccoli eine sonnige Lage mit durchlässigem, humosem, lockerem und nährstoffreichem Gartenboden sein. Unter optimalen Bedingungen wächst Brassica oleracea var. italica rosettenartig und erreicht Größen von bis zu 50 cm, sowie Breiten von etwa 50 cm.
Aus dem Broccoli lassen sich z.B. leckere Salate zubereiten.


Wuchs

Mit seinen 30 cm bis 50 cm Größe hat der Broccoli einen rosettenartigen Wuchs. In der Breite wird der Broccoli etwa 40 cm bis 50 cm breit.

Blätter

Die Blätter von Brassica oleracea var. italica sind eiförmig. Ihr Rand ist gebuchtet.

Frucht

Ab Juni können bei dem Broccoli die runden Blütenknospen geerntet werden. Der Geschmack dieser Blütenknospen ist aromatisch.

Standort

Der optimale Platz für den Broccoli sollte sonnig sein.

Boden

Diese Pflanze sollte in einen durchlässigen, humosen, lockeren und nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

Wasserbedarf

Der Wasserbedarf ist normal.

Verwendung

Dieses Gemüse wird gerne im Gemüsegarten verwendet, aber auch zum Frischverzehr, zum Backen, zum Kochen oder für Salat.

Pflege-Tipp

Gut zu wissen:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussäen und Einpflanzen

Wenn der Boden nicht gefroren ist, oder heiße Sommertemperaturen herrschen, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Was noch zu tun ist:

- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Oktober

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