Il Bacio Perugina compie cent'anni: 10 motivi per amarlo
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Compie cent’anni uno dei cioccolatini italiani più amati nel mondo, simbolo di San Valentino e dell'amore: il Bacio Perugina, protagonista di una storia dolcissima e emblema della grande imprenditorialità italiana. Nacque da una delle visionarie intuizioni di Luisa Spagnoli, che nel 1922 a Perugia pensò a una nuova linea di cioccolatini con protagonista la nocciola tritata recuperata dagli avanzi, e da lì il suo «Cazzotto» - poi ribattezzato «Bacio» da Giovanni Buitoni - ha fatto il giro del mondo.
I festeggiamenti cominciano con Dolce&Gabbana, che ha celebrato l’italianità, l’amore e la passione che contraddistinguono il Bacio Perugina con una nuova grafica: è la Collezione Celebrativa 100 Anni, in cui l’iconico cioccolatino si veste di un nuovo incarto con stelle color oro che campeggiano su un fondo blu notte ed è racchiuso in confezioni che riprendono le maioliche mediterranee.
Sarà l’abito dei Baci Classici durante tutto l’anno e, dopo un assaggio di una prima edizione limitata lanciata lo scorso autunno, gli stilisti stanno anche per firmarne un’altra: quella di San Valentino, con una nuova ricetta (sulla quale, per ora, c’è riserbo assoluto).
Intanto a Perugia, la città in cui tutto è cominciato, e in cui ancora oggi si continuano a produrre i Baci con la stessa ricetta, si festeggia con intere generazioni di lavoratori che hanno fatto il successo dell’azienda.
La loro «Fabbrica dei Baci» è stata appena avvolta da un’installazione luminosa e per loro i Maestri della Scuola del Cioccolato hanno realizzato una speciale Torta celebrativa, a forma di Bacio, che è una vera e propria opera di cioccolateria d’autore.
Un'idea in più per festeggiare? Una vista al Museo del Cioccolato Perugina, rinnovato in occasione di questo anniversario speciale, per farci rivivere la storia dei Baci. In questa gallery, intanto, potete ripercorrerla in 10 tappe tra le più significative:
1922: è l’inizio della grande storia. A Perugia Luisa Spagnoli, visionaria che ha creato anche uno dei brand di moda più apprezzati al mondo, pensò di creare un nuovo cioccolatino con gli scarti di granella di nocciola delle altre lavorazioni aziendali, ricoprendoli di cioccolato fondente Luisa. Il risultato fu un cioccolatino spettacolare, dal gusto unico, che chiamò «Cazzotto». Da allora è cambiato solo il nome: i Baci si producono nello stesso stabilimento di San Sisto, e sempre con soli 8 ingredienti.
1924: Giovanni Buitoni, giovane amministratore di Perugina, pensò che fosse il caso di dare un nome più accattivante a quel cioccolatino: chiedere a una commessa «Signorina, dei Baci per favore» sarebbe stato molto più elegante di «Mi dia un cazzotto, per piacere». In quel momento è cominciata una storia nella storia.
Tardi anni ’20: l’art Director di Perugina, il futurista Federico Seneca, pensa all’incarto color argento con le scritte blu, decora la confezione con i due amanti ispirati al dipinto di Hayez «Il bacio» e soprattutto inventa il cartiglio. Secondo la leggenda si ispirò all’amore segreto tra Luisa Spagnoli e Giovanni Buitoni: pare che Luisa inviasse biglietti d’amore al suo amato, nascondendoli proprio nei Baci.
1939: Perugina apre un negozio negli Stati Uniti d’America, a New York, sulla Fifth Avenue. I Baci sono un enorme successo e i cartigli sono ormai tradotti in otto lingue: italiano, inglese, tedesco, russo, francese, spagnolo, portoghese e cinese.
Frank Sinatra, Rodolfo Valentino, Clark Gable e Vittorio Gassman sono stati tra i primi celebri testimonial dei Baci Perugina, in campagne con protagonista l’iconica scatola blu con una una coppia che si bacia sotto una pioggia di stelle, altra invenzione di Seneca.\
1981: Accanto alle classiche scatole Baci Perugina arriva la nuova confezione a Tubo. «Tubiamo?»
2003: Baci Perugina entra nel Guinness dei Primati: a Eurochocolate lo rendono il più grande cioccolatino del mondo. Alto 2.15m, largo 7.26 per un peso di 5.980 kg. Un Bacione!
2011: Per la prima volta dopo quasi 90 anni Baci Perugina cambia: arriva Baci Perugina Bianco, poi sarà la volta di quello al latte e fondentissimo.
2019: Nasce la prima edizione limitata di Baci Perugina: Baci Perugina Pink, con il cioccolato rosa (ne siamo andati pazzi).
2022: Nell’anno del Centenario, Dolce&Gabbana realizza un incarto blu intenso costellato di stelle dorate.
